Descripción
Dr. Rudi es un triploid criado a partir de un cruzamiento abierto de Smoothcone. Fue lanzado en 1976. Sin embargo, su nombre fue oficialmente cambiado a Dr. Rudi en 2012.
Dr. Rudi es un lúpulo de doble propósito que puede ser utilizado en todos los agregados de lúpulo durante todo el proceso de elaboración.
Los lúpulos Dr. Rudi tienen descriptores de aroma específicos que incluyen resina, pino y hierba de limón.
Perfil ácido & Composición de aceites (%)
Perfil ácido
Ácido α10–12%
Ácido β7–8.5%
Co-humulona36–39%
Composición de aceites (%)
Mirceno39.7%
Cariofileno13.7%
Humuleno45.9%
Farneseno0.7%
| Mirceno | 28–30% |
| Cariofileno | 9–11% |
| Humuleno | 33–34% |
| Farneseno | 0–1% |
Perfil aromático y uso
ResinaPinoHierba limón
Sustitutos
Estadísticas
- harvested in late February or March and continues through to early April.
Lúpulos similares
Green Bullet
New ZealandUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa11–15%
Ácido beta6.5–7%
Aceite total1–1.4 mL
PinoGrosella negraPlumResina+2
Idaho 7
USAAromaPale AlePilsWitbier
Ácido alfa9.5–14.9%
Ácido beta3.5–5%
Aceite total1–2 mL
Grosella negraTropicalCítricoAlbaricoque+8
Rakau
New ZealandUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa9–12%
Ácido beta5–6%
Aceite total1.8–2.2 mL
Fruta de huesoFigAfrutadoAlbaricoque+2
Chinook
USAUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa11.5–15%
Ácido beta3–4%
Aceite total1–2.7 mL
PinoResinaPomeloPicante+2
Styrian Fox
SloveniaUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa5.7–12%
Ácido beta2.1–4%
Aceite total0.4–1.7 mL
Grosella negraHierba limónMarjoramElderflower+5
Apollo
USAAmargorIPAImperial StoutBarleywine
Ácido alfa15–20.5%
Ácido beta5.5–8%
Aceite total0.8–2.5 mL
CítricoPomeloNaranjaPino+5
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