Descripción
Un cruce de Fuggle y un macho de Cascade. También llamado experimental #04190
Contessa es un lúpulo amarguizante que se usa comúnmente solo para amarguizar la cerveza durante la elaboración, y no tanto para sabor y aromas.
Esta variedad de lúpulo noble evoca aromas de té verde, florales, hierba de limón y pera ligera. Según Hopsteiner, el aroma de Contessa proporciona un amargor suave y delicado mientras entrega una fragancia elegante, lo que la hace perfecta para el estilo de cerveza lager y una adición única para muchos otros.
Perfil ácido & Composición de aceites (%)
Perfil ácido
Ácido α3–5%
Ácido β5–7.4%
Co-humulona29–32%
Perfil aromático y uso
GreenFloralHierba limónPera
Lúpulos similares
Nobility Blend
Uso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa4.2–4.5%
Ácido beta4.9–5.3%
LimónNaranjaHierba limónGreen+2
Vista
USAUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa8–12%
Ácido beta3.5–5.5%
Aceite total0.8–2.2 mL
TropicalMandarinaMelónPera+4
Millennium
USAAmargorIPAImperial StoutBarleywine
Ácido alfa14.5–18.5%
Ácido beta4.3–6.5%
Aceite total1.5–3 mL
PeraToffeeFloralResina+1
Mistral
FranceUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa6.5–8.5%
Ácido beta3.1–3.8%
Aceite total1–1.5 mL
CítricoFloralMelónGrapes+5
Styrian Wolf
SloveniaUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa10–18.5%
Ácido beta2.1–6%
Aceite total0.7–4.5 mL
MangoMaracuyáHierba limónElderflower+4
Bergamot
USAUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa8–10.7%
Ácido beta6–8.9%
NaranjaMangoDankCherry+7
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