CanadaDescripción
Este lúpulo fue descontinuado y no está disponible para la compra.
Canadian Redvine es un lúpulo aromático que típicamente se usa solo en adiciones de final de cocción, incluyendo dry hopping.
Canadian Redvine tiene un contenido de co-humulone tan alto y alphas bajos que no se usa comúnmente. Se dice que imparte sabores suaves de cereza, bayas, pino e incluso cítricos como pomelo. Algunos cerveceros han reportado un carácter felino.
Perfil ácido & Composición de aceites (%)
Perfil ácido
Ácido α5–6%
Ácido β5–6%
Co-humulona47–47%
Composición de aceites (%)
Mirceno88.1%
Cariofileno2.5%
Humuleno2.5%
Farneseno6.9%
| Mirceno | 69–71% |
| Cariofileno | 1–3% |
| Humuleno | 1–3% |
| Farneseno | 4–7% |
Perfil aromático y uso
CherryBayaPinoPomelo
Sustitutos
Lúpulos similares
Cascade
USAUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa4.5–9%
Ácido beta4.8–7.5%
Aceite total0.7–2.5 mL
PomeloFloralPicanteCítrico+1
Galena
USAAromaPale AlePilsWitbier
Ácido alfa12–15.5%
Ácido beta7.2–8.7%
Aceite total0.9–2.1 mL
AfrutadoPeraPiñaGrosella negra+5
Newport
USAAmargorIPAImperial StoutBarleywine
Ácido alfa10.5–17%
Ácido beta5.5–9.1%
Aceite total1.3–3.6 mL
VinoBalsamicCítricoTerroso
Simcoe
USAUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa11–15%
Ácido beta3–5%
Aceite total0.8–3.2 mL
AfrutadoTerrosoPomeloMaracuyá+5
Idaho 7
USAAromaPale AlePilsWitbier
Ácido alfa9.5–14.9%
Ácido beta3.5–5%
Aceite total1–2 mL
Grosella negraTropicalCítricoAlbaricoque+8
Northdown
USAUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa7–10%
Ácido beta4–5.5%
Aceite total1.2–2.5 mL
FloralPinoCedarBaya+1
Insertar en tu web
Código de inserción
<div class="hopedia-hop" data-slug="canadian-redvine"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>