Vista
UniversellUSA2006Amerikanische Hopfen

Vista

Alpha-Säure

8–12%

Beta-Säure

3.5–5.5%

Gesamtöl

0.8–2.2 mL

Bierstile:IPALagerPale Ale
Beschreibung

Vista ist die neueste Sorte, die vom USDA-Programm zur öffentlichen Züchtung freigegeben wurde. Vista ist das Ergebnis einer 2006 durchgeführten offenen Bestäubungskreuzung von Dr. John Henning zwischen der tetraploiden Perle-Weibchen und einem unbekannten diploiden Männchen.

Vista ist eine Dual-Purpose-Hopfensorte, die bei allen Hopfengaben während des Brauprozesses verwendet werden kann.

Brauer, die an blinden Geruchstests teilnahmen, beschrieben Vista als mit Stone Fruit, Citrus, Tropical Fruit und Floral-Charakteristiken aufweisend. Sie kann in fruchtbetonten IPAs und Pale Ales hervorragend funktionieren, aber Brauer sagten auch, dass sie gut in leichteren, zarteren Stilen wie Lagern und Pilsnern funktionieren würde.

Säureprofil & Ölzusammensetzung (%)

Säureprofil

Alpha-Säure8–12%
Beta-Säure3.5–5.5%
Co-Humulon29–31%

Ölzusammensetzung (%)

Myrcen51.9%
Caryophyllen17.8%
Humulen29.6%
Farnesen0.7%
Myrcen30–40%
Caryophyllen10–14%
Humulen18–22%
Farnesen0–1%
Aromaprofil und Verwendung
TropischMandarineMeloneBirneGreenZitrusSweetBlumig
Statistiken
  • harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
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