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Zythos
Universell8230

Zythos

Alpha-Säure

10–12.5%

Beta-Säure

4.7–6.2%

Gesamtöl

0.7–1.2 mL

Bierstile:IPAPale Ale
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Beschreibung

Zythos ist eine Dual-Purpose-Hopfensorte, die bei allen Hopfengaben während des Brauprozesses verwendet werden kann.

Zythos Hopfen verleihen ausgeprägten Mandarine-, Zitrus-, Blüten-, Kiefern- und Grapefruit-Noten.

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Säureprofil & Ölzusammensetzung (%)

Säureprofil

Alpha-Säure10–12.5%
Beta-Säure4.7–6.2%
Co-Humulon28–31%

Ölzusammensetzung (%)

Myrcen58%
Caryophyllen12.3%
Humulen26.8%
Farnesen2.9%
Myrcen30–50%
Caryophyllen7–10%
Humulen14–23%
Farnesen1–3%
Aromaprofil und Verwendung
MandarineZitrusBlumigKieferGrapefruitTropisch
Ersatz
AmarilloCascadeSimcoe
Statistiken
  • harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Ähnliche Hopfen

Cascade

USAUniversell
IPAAPAPils
Alpha-Säure4.5–9%
Beta-Säure4.8–7.5%
Gesamtöl0.7–2.5 mL
GrapefruitBlumigWürzigZitrus+1

Amarillo

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure7–11%
Beta-Säure5.5–8%
Gesamtöl1–2.3 mL
BlumigWürzigTropischZitrus+7

Simcoe

USAUniversell
IPAAPAPils
Alpha-Säure11–15%
Beta-Säure3–5%
Gesamtöl0.8–3.2 mL
FruchtigErdigGrapefruitMaracuja+5

Idaho 7

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure9.5–14.9%
Beta-Säure3.5–5%
Gesamtöl1–2 mL
Schwarze JohannisbeereTropischZitrusAprikose+8

Centennial

USAUniversell
IPAAPAPils
Alpha-Säure7–12%
Beta-Säure3.5–5.5%
Gesamtöl1–3 mL
KieferZitrusBlumigGrapefruit+1

Mosaic

USAUniversell
IPAAPAPils
Alpha-Säure11.5–13.5%
Beta-Säure3.2–3.9%
Gesamtöl1–1.5 mL
BlaubeereTropischZitrusGrasig+9

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