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TriplePearl
UniversellUSA2013Amerikanische Hopfen

TriplePearl

Alpha-Säure

10–11.2%

Beta-Säure

3.3–4.2%

Gesamtöl

0.8–1.8 mL

Bierstile:PilsnerBlondeTraditional Lager
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Beschreibung

TriplePearl ist eine triploid Tochter von Perle, die Ende 2013 von USDA-ARS veröffentlicht wurde.

TriplePearl ist eine Dual-Purpose-Hopfensorte, die bei allen Hopfengaben während des Brauprozesses verwendet werden kann.

TriplePearl präsentiert komplexe Aromen von schwarzem Pfeffer, Zedernholz/Sandelholz und Blütenparfüm.

Säureprofil & Ölzusammensetzung (%)

Säureprofil

Alpha-Säure10–11.2%
Beta-Säure3.3–4.2%
Co-Humulon21–55%

Ölzusammensetzung (%)

Myrcen77.7%
Caryophyllen6.6%
Humulen14.9%
Farnesen0.8%
Myrcen39–55%
Caryophyllen3–5%
Humulen7–11%
Farnesen0–1%
Aromaprofil und Verwendung
OrangeZitrusZestMeloneHarzWürzigSchwarze JohannisbeereSandalwoodCedarBlumig
Ersatz
Perle (US)
Statistiken
  • harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Ähnliche Hopfen

Idaho 7

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure9.5–14.9%
Beta-Säure3.5–5%
Gesamtöl1–2 mL
Schwarze JohannisbeereTropischZitrusAprikose+8

Mackinac

Aroma
Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure9–14%
Beta-Säure2.8–4%
Gesamtöl1.5–2.2 mL
TropischZitrusMelonePapaya+3

Amarillo

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure7–11%
Beta-Säure5.5–8%
Gesamtöl1–2.3 mL
BlumigWürzigTropischZitrus+7

Elixir

FranceAroma
Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure4.6–7%
Beta-Säure4.5–6.6%
Gesamtöl1.8–2.2 mL
RoseCognacLederTabak+7

Magnum (US)

USABitter
IPAImperial StoutBarleywine
Alpha-Säure10–16%
Beta-Säure4.5–7%
Gesamtöl1.6–3 mL
BlumigZitrusWürzigNutmeg+1

Tahoma

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure7–8.2%
Beta-Säure8.5–9.5%
Gesamtöl1–2 mL
ZitrusZitroneGrapefruitCedar+4

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