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Tahoma
AromaUSA2013Amerikanische Hopfen

Tahoma

Alpha-Säure

7–8.2%

Beta-Säure

8.5–9.5%

Gesamtöl

1–2 mL

Bierstile:Blonde AleWheatLager
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Beschreibung

Tahoma wurde 2013 von der USDA und der Washington State University als Tochter von Glacier entwickelt.

Tahoma ist ein Aroma Hop, der typischerweise nur für späte Kochungszugaben verwendet wird, einschließlich Dry Hopping.

Tahoma Hops haben subtile Aromen und Geschmacksnoten, die Zitrone, Orange, Holz und Gewürze umfassen.

Säureprofil & Ölzusammensetzung (%)

Säureprofil

Alpha-Säure7–8.2%
Beta-Säure8.5–9.5%
Co-Humulon15–17%

Ölzusammensetzung (%)

Myrcen83.7%
Caryophyllen3.6%
Humulen12%
Farnesen0.6%
Myrcen67–72%
Caryophyllen2–4%
Humulen9–11%
Farnesen0–1%
Aromaprofil und Verwendung
ZitrusZitroneGrapefruitCedarKieferWürzigOrangeHolzig
Ersatz
Glacier
Statistiken
  • harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Ähnliche Hopfen

Glacier

USAUniversell
IPAAPAPils
Alpha-Säure3.3–9.7%
Beta-Säure5.4–10%
Gesamtöl0.5–1.5 mL
PlumBrombeereHolzigCedar

Apollo

USABitter
IPAImperial StoutBarleywine
Alpha-Säure15–20.5%
Beta-Säure5.5–8%
Gesamtöl0.8–2.5 mL
ZitrusGrapefruitOrangeKiefer+5

Amarillo

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure7–11%
Beta-Säure5.5–8%
Gesamtöl1–2.3 mL
BlumigWürzigTropischZitrus+7

Ahtanum

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure3.5–6.5%
Beta-Säure4–6.5%
Gesamtöl0.5–1.7 mL
ZitrusGrapefruitGeraniumKiefer+4

Azacca

USAUniversell
IPAAPAPils
Alpha-Säure14–16%
Beta-Säure4–5.5%
Gesamtöl1.6–2.5 mL
MangoPapayaOrangeGrapefruit+6

HORT9909

New ZealandUniversell
IPAAPAPils
Alpha-Säure6–10%
Beta-Säure3–4%
LimetteHeuSweetWürzig+5

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