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Southern Tropic
BitterSouth Africa8230New World

Southern Tropic

Alpha-Säure

12.6–18.1%

Beta-Säure

5–6.5%

Bierstile:IPAImperial StoutBarleywineESB
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Beschreibung

Dies ist eine Mischung aus 80% Southern Aroma und 20% Southern Sublime.

Südafrikanische Hopfen werden normalerweise in den späten Sommermonaten geerntet, was typischerweise von Ende Februar bis März ist.

Southern Tropic ist ein Bittering Hop, der üblicherweise nur zum Bittern des Bieres während des Brauens verwendet wird und nicht für zu viel Aroma und Geschmack.

Säureprofil & Ölzusammensetzung (%)

Säureprofil

Alpha-Säure12.6–18.1%
Beta-Säure5–6.5%
Co-Humulon26–30%

Ölzusammensetzung (%)

Myrcen41.1%
Caryophyllen12.7%
Humulen34.2%
Farnesen12%
Myrcen19–46%
Caryophyllen6–14%
Humulen14–40%
Farnesen8–11%
Aromaprofil und Verwendung
MeloneTroicalGuaveButterscotchZitronengrasKokosPungentAnanasKaugummiZitrus
Statistiken
  • harvested in the late summer months, which is typically around late February into March.
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Southern Passion

South AfricaAroma
Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure11–14.2%
Beta-Säure4.9–8%
Gesamtöl0.7–1.3 mL
MaracujaGuaveBlumigKokos+3

Nugget

USAUniversell
IPAAPAPils
Alpha-Säure9.5–16%
Beta-Säure3–5.8%
Gesamtöl0.9–3.3 mL
KräutrigZitrusIngwerAnanas+5

Medusa

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure3–5%
Beta-Säure5–6.5%
Gesamtöl0.4–0.7 mL
GuaveMeloneZitrusAprikose+4

African Queen

South AfricaUniversell
IPAAPAPils
Alpha-Säure10–17%
Beta-Säure3.9–6.2%
Gesamtöl0.7–1.5 mL
ZitrusDankBlaubeereSteinobst+7

Styrian Cardinal

SloveniaAroma
Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure8–15%
Beta-Säure3.2–4.6%
Gesamtöl3–4 mL
ZitrusGooseberryAnanasOrange+3

Styrian Fox

SloveniaUniversell
IPAAPAPils
Alpha-Säure5.7–12%
Beta-Säure2.1–4%
Gesamtöl0.4–1.7 mL
Schwarze JohannisbeereZitronengrasMarjoramElderflower+5

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