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Styrian Fox
UniversellSlovenia8230Europäische Hopfen

Styrian Fox

Alpha-Säure

5.7–12%

Beta-Säure

2.1–4%

Gesamtöl

0.4–1.7 mL

Bierstile:IPAPale AleWheat
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Beschreibung

Entwickelt vom Slowenischen Institut für Hopfenforschung und Brauwesen. Es ist eine Kreuzung einer europäischen und amerikanischen Sorte.

Styrian Fox ist ein Universal-Hopfen, der bei allen Hopfengaben während des Brauprozesses verwendet werden kann.

Styrian Fox ist einer der neuesten Styrian Hops auf dem Markt. Beim Brauen können Sie blumige und fruchtige Noten erwarten. Einige Brauer berichten sogar von Noten von Pfeffer und mildem Tabakgeschmack dieser einzigartigen Hopfensorte.

Säureprofil & Ölzusammensetzung (%)

Säureprofil

Alpha-Säure5.7–12%
Beta-Säure2.1–4%
Co-Humulon26–30%

Ölzusammensetzung (%)

Myrcen74.8%
Caryophyllen6.8%
Humulen17.7%
Farnesen0.7%
Myrcen50–60%
Caryophyllen4–6%
Humulen12–14%
Farnesen0–1%
Aromaprofil und Verwendung
Schwarze JohannisbeereZitronengrasMarjoramElderflowerTropischAnanasKieferZitrusHonig
Ähnliche Hopfen

Idaho 7

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure9.5–14.9%
Beta-Säure3.5–5%
Gesamtöl1–2 mL
Schwarze JohannisbeereTropischZitrusAprikose+8

Sultana (Denali)

USAUniversell
IPAAPAPils
Alpha-Säure13–16%
Beta-Säure3.5–7%
Gesamtöl2.5–4.5 mL
AnanasZitrusKieferWürzig+2

HORT9909

New ZealandUniversell
IPAAPAPils
Alpha-Säure6–10%
Beta-Säure3–4%
LimetteHeuSweetWürzig+5

Galaxy

AustraliaUniversell
IPAAPAPils
Alpha-Säure11–16%
Beta-Säure5–9%
Gesamtöl1.8–5 mL
MaracujaZitrusPfirsichAnanas+3

Old Mission

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure4.33%
Beta-Säure3.7%
ZitrusKieferWürzigKräutrig+2

Nectaron

New ZealandAroma
Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure9.5–12%
Beta-Säure4.5–5%
Gesamtöl1–1.7 mL
TropischZitrusAnanasMaracuja+3

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