Beschreibung
Old Mission wurde von Great Lake Hops (GLH) als "field grade" hop entwickelt.
Old Mission ist ein Aroma-Hopfen, der typischerweise nur bei späten Kochen hinzugefügt wird, einschließlich Trockenhopping.
Die charakteristischen Aromen des Old Mission Hopfens umfassen Zitrus, leichtes Kiefer, Teewürze, Kräuter, Pfeffer und Säure.
Säureprofil & Ölzusammensetzung (%)
Säureprofil
Alpha-Säure4.33–4.33%
Beta-Säure3.7–3.7%
Aromaprofil und Verwendung
ZitrusKieferWürzigKräutrigSchwarze JohannisbeereTart
Statistiken
- harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
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