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Pride of Ringwood
BitterAustralia1965New World

Pride of Ringwood

Alpha-Säure

7–11%

Beta-Säure

4–8%

Bierstile:British AleAustralian AleAustralian Lager
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Beschreibung

Pride of Ringwood wurde in Australien aus der englischen Sorte Pride of Kent gezüchtet und 1965 freigegeben.

Pride of Ringwood ist ein Bittering Hop, der üblicherweise nur zum Bittern des Bieres während des Brauprozesses verwendet wird und nicht für zu viel Aroma und Geschmack.

Pride of Ringwood Hopfen haben Aromabeschreibungen, die ausgesprochen und angenehm mit Zeder-, Eichen- und Kräutertönen sind.

Säureprofil & Ölzusammensetzung (%)

Säureprofil

Alpha-Säure7–11%
Beta-Säure4–8%
Co-Humulon26–39%

Ölzusammensetzung (%)

Myrcen68.4%
Caryophyllen24.2%
Humulen6.3%
Farnesen1.1%
Myrcen24–41%
Caryophyllen9–14%
Humulen2–4%
Farnesen0–1%
Aromaprofil und Verwendung
CedarOakKräutrig
Ersatz
CentennialGalenaCluster
Ähnliche Hopfen

Galena

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure12–15.5%
Beta-Säure7.2–8.7%
Gesamtöl0.9–2.1 mL
FruchtigBirneAnanasSchwarze Johannisbeere+5

Centennial

USAUniversell
IPAAPAPils
Alpha-Säure7–12%
Beta-Säure3.5–5.5%
Gesamtöl1–3 mL
KieferZitrusBlumigGrapefruit+1

Cluster

USAUniversell
IPAAPAPils
Alpha-Säure5.5–9%
Beta-Säure4.5–6%
Gesamtöl0.4–1 mL
BlumigErdigSweet

Nugget

USAUniversell
IPAAPAPils
Alpha-Säure9.5–16%
Beta-Säure3–5.8%
Gesamtöl0.9–3.3 mL
KräutrigZitrusIngwerAnanas+5

Sabro

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure12–17%
Beta-Säure4–7%
Gesamtöl1.8–3.5 mL
ZitrusMandarineKokosTropisch+5

Pioneer

United KingdomUniversell
IPAAPAPils
Alpha-Säure8–10.5%
Beta-Säure3.5–4.5%
Gesamtöl1–1.8 mL
CedarGrapefruitKräutrigZitrone+3

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