Beschreibung
Polaris ist eine Kreuzung zwischen 94/075/758 und 97/060/720 (eine Ableitung von Huell-Material).
Polaris ist ein Dual-Purpose-Hopfen, der bei allen Hopfengaben während des Brauprozesses verwendet werden kann.
Polaris-Hopfen hat Aromabeschreibungen, die Minze, Ananas und Menthol umfassen.
Säureprofil & Ölzusammensetzung (%)
Säureprofil
Alpha-Säure18–23%
Beta-Säure4.5–6.5%
Co-Humulon22–29%
Ölzusammensetzung (%)
Myrcen56.5%
Caryophyllen11.9%
Humulen31.1%
Farnesen0.6%
| Myrcen | 49–51% |
| Caryophyllen | 8–13% |
| Humulen | 20–35% |
| Farnesen | 0–1% |
Aromaprofil und Verwendung
MinzeMentholAnanas
Ersatz
Statistiken
- harvested annually in the fall starting at the end of August into September.
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