Beschreibung
Mandarina Bavaria ist eine Tochter von Cascade und Hallertau Blanc und Hüll Melon Männchen (94/045/001 x wild PM). Sie wurde 2012 freigegeben.
Mandarina Bavaria ist ein Universal-Hopfen, der bei allen Hopfengaben während des Brauprozesses verwendet werden kann.
Mandarina Bavaria Hopfen sind tropisch, fruchtig und süß mit Noten von Mandarine und Zitrusfrüchten. Er wird häufig verwendet, um erdige und krautige Hopfen auszugleichen. Dieser Hopfen ist sehr vielseitig und passt gut zu jedem Bierstil, der von seinem charakteristischen fruchtigen Charakter profitieren würde. Erwägen Sie auch die Verwendung als Dry Hop/Late Addition in IPAs.
Säureprofil & Ölzusammensetzung (%)
Säureprofil
Alpha-Säure7–10.5%
Beta-Säure4–8%
Co-Humulon31–35%
Ölzusammensetzung (%)
Myrcen64.5%
Caryophyllen12.9%
Humulen20.2%
Farnesen2.4%
| Myrcen | 35–45% |
| Caryophyllen | 6–10% |
| Humulen | 10–15% |
| Farnesen | 1–2% |
Aromaprofil und Verwendung
MandarineZitroneZitrusHarzKräutrigTropisch
Ersatz
Statistiken
- harvested annually in the fall starting at the end of August into September.
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