Ella

Ella und Galaxy haben die gleiche Mutter, aber Ellas Vater ist eine Sorte aus Spalt, Deutschland. Sie wurde 2001 gezüchtet und 2007 kommerziell freigegeben. Früher unter dem Namen Stella bekannt, aber der Name wurde aufgrund von Markenrechtsproblemen mit einer bestimmten Brauerei mit gleichem Namen geändert.

Ella ist eine Dual-Purpose-Hopfensorte, die bei allen Hopfengaben während des Brauprozesses verwendet werden kann.

Ella hat ein angenehmes florales Aroma, das durch sanfte Gewürznoten gestützt wird, und beschreibt auch deutliche Grapefruit- und tropische Geschmacksrichtungen. Bei niedrigeren Dosen erinnert es an eine noble Sorte, aber bei größeren Mengen vermittelt es starke tropische Fruchtaromen.