Hopedia
Smaragd
BitterGermany8230Deutsche Hopfen

Smaragd

Alpha-Säure

4–6%

Beta-Säure

3.5–5.5%

Gesamtöl

0.4–0.8 mL

Bierstile:PilsnerGerman AleGerman LagerBelgian AleWeissbierKolsch
Zum Vergleichen hinzufügenOsadź
Beschreibung

Smaragd ist eine neue Sorte, die am Hop Research Institute in Hüll, Deutschland, gezüchtet wurde. Früher als Emerald bekannt.

Smaragd ist eine Bittering-Hopfensorte, die während des Brauprozesses üblicherweise nur zum Bittern des Bieres verwendet wird und nicht für zu viel Geschmack und Aromen.

Smaragd hat Aromadeskriptoren, die blumig, würzig und mild fruchtig sind. Smaragd ist eine feine Aromasorte mit vielen edlen Eigenschaften.

Säureprofil & Ölzusammensetzung (%)

Säureprofil

Alpha-Säure4–6%
Beta-Säure3.5–5.5%
Co-Humulon13–18%

Ölzusammensetzung (%)

Myrcen36.6%
Caryophyllen14%
Humulen48.8%
Farnesen0.6%
Myrcen20–40%
Caryophyllen9–14%
Humulen30–50%
Farnesen0–1%
Aromaprofil und Verwendung
BlumigFruchtigWürzigTabakAnisNelkeEdel
Ersatz
Hallertau MittelfruhOpal
Statistiken
  • harvested annually in the fall starting at the end of August into September.
Ähnliche Hopfen

Opal

GermanyUniversell
IPAAPAPils
Alpha-Säure5–14%
Beta-Säure3.5–5.5%
Gesamtöl0.8–1.3 mL
Schwarze JohannisbeereZitrusWürzigBlumig+2

Hallertau Mittelfrüh

GermanyAroma
Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure3–5.5%
Beta-Säure3–5%
Gesamtöl0.7–1.3 mL
WürzigBlumigZitrusGrasig+1

Pacific Crest

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure3.9%
Beta-Säure3%
EdelTabakErdigGrasig+4

Aurum

GermanyAroma
Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure3.5–5.7%
Beta-Säure3.1%
Gesamtöl0.5–1.7 mL
WürzigFruchtigBlumigMild+4

Ella

AustraliaUniversell
IPAAPAPils
Alpha-Säure13.3–19.2%
Beta-Säure4–7.8%
Gesamtöl2.4–3.4 mL
BlumigWürzigGrapefruitTropisch+2

Wild Loyalist

CanadaAroma
Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure3.7–5.6%
Beta-Säure4.7–6.7%
KräutrigWürzigErdigBlumig+1

Auf deiner Website einbetten

Einbettungscode
<div class="hopedia-hop" data-slug="smaragd"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>