Beschreibung
Dieser Hopfen wurde eingestellt und ist nicht zum Kauf verfügbar.
Brooklyn wurde 2015 veröffentlicht und ist eine triploid-Sorte aus New Zealand Southern Cross und einem ausgewählten neuseeländischen männlichen Exemplar.
Brooklyn ist ein Dual-Purpose-Hopfen, der bei allen Hopfengaben während des Brauverfahrens verwendet werden kann.
Säureprofil & Ölzusammensetzung (%)
Säureprofil
Alpha-Säure17.5–19.5%
Beta-Säure8–10%
Co-Humulon26–26%
Aromaprofil und Verwendung
GrapefruitTropischMaracujaWürzigHeu
Ersatz
Statistiken
- harvested in late February or March and continues through to early April.
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