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Astra
UniversellAustralia2016New World

Astra

Alpha-Säure

7–10%

Beta-Säure

4–6%

Gesamtöl

1–3 mL

Bierstile:AlePale AleIPALagerSaison
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Beschreibung

Nach mehreren Jahren Züchtung durch Ellerslie Hop Australia in Victoria, Australien, wurde Astra 2016 erstmals kommerziell auf den Markt gebracht.

Astra ist eine Dual-Purpose-Hopfensorte, die bei allen Hopfengaben während des Brauprozesses verwendet werden kann.

Astra-Hopfen haben süße tropische Fruchtaromen und New World-Charakteristiken. Geschmacksprofile mit Honigmelone, weißen Pfirsichen, Weißwein und einer leichten Grasigkeit, Grapefruit und Honig – die Hopfensorte balanciert sich schön zwischen einer Süße mit einem leichten Biss aus.

Säureprofil & Ölzusammensetzung (%)

Säureprofil

Alpha-Säure7–10%
Beta-Säure4–6%
Co-Humulon26–28%

Ölzusammensetzung (%)

Caryophyllen26.3%
Humulen73.7%
Caryophyllen2–3%
Humulen6–8%
Aromaprofil und Verwendung
TropischSweetPfirsichWhiteMeloneGrasigGrapefruitHonig
Ähnliche Hopfen

Amarillo

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure7–11%
Beta-Säure5.5–8%
Gesamtöl1–2.3 mL
BlumigWürzigTropischZitrus+7

Citra

USAUniversell
IPAAPAPils
Alpha-Säure10–15%
Beta-Säure3–4.5%
Gesamtöl1.5–3 mL
ZitrusGrapefruitPfirsichMelone+5

Nectaron

New ZealandAroma
Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure9.5–12%
Beta-Säure4.5–5%
Gesamtöl1–1.7 mL
TropischZitrusAnanasMaracuja+3

Progress

United KingdomAroma
Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure5–7.5%
Beta-Säure1.8–2.7%
Gesamtöl0.5–0.8 mL
GrasigMinzeSweetHonig+3

Emerald Spire

USAUniversell
IPAAPAPils
Alpha-Säure8.6–13%
Beta-Säure3.5–4.5%
PfirsichFruchtigWhiteGrapes+4

Mosaic

USAUniversell
IPAAPAPils
Alpha-Säure11.5–13.5%
Beta-Säure3.2–3.9%
Gesamtöl1–1.5 mL
BlaubeereTropischZitrusGrasig+9

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