Popis
Tento chmel byl zrušen a není dostupný k nákupu.
Zenia má genetiku CTZ a je vyráběna společností Mighty Axe Hops. V roce 2020 společnost Mighty Axe Hops zavřela své dveře kvůli kombinaci velkého bouře, která zničila jejich úrodu, a krize COVID-19.
Zenia je víceúčelový chmel, který lze použít při všech doplňování chmele během pivovarského procesu.
Profil kyselin & Složení olejů (%)
Profil kyselin
Alfa kyselina11–14%
Beta kyselina4.4–5.1%
Aromatický profil a použití
ŽivicovýPryskyřicePomerančCibulovýCitrusOvocnýBoroviceMarmaladeČesnekový
Zajímavosti
- harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Podobný chmel
Apollo
USAHořkostIPAImperial StoutBarleywine
Alfa kyselina15–20.5%
Beta kyselina5.5–8%
Celkový olej0.8–2.5 mL
CitrusGrepPomerančBorovice+5
Summit
USAHořkostIPAImperial StoutBarleywine
Alfa kyselina15–17.5%
Beta kyselina4–6.5%
Celkový olej1.5–3 mL
Černý rybízAnýzIncensePomeranč+8
Idaho 7
USAAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina9.5–14.9%
Beta kyselina3.5–5%
Celkový olej1–2 mL
Černý rybízTropickýCitrusMeruňka+8
Admiral
United KingdomHořkostIPAImperial StoutBarleywine
Alfa kyselina13–16.2%
Beta kyselina4.8–6.1%
Celkový olej1–1.7 mL
PomerančČajovýČerstvýBorovice+3
Triumph
USAUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina9–12%
Beta kyselina3–5%
Celkový olej0.8–1.8 mL
KořeněnýBorovicePomerančBroskev+3
Tahoma
USAAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina7–8.2%
Beta kyselina8.5–9.5%
Celkový olej1–2 mL
CitrusCitronGrepCedar+4
Vložit na svůj web
Kód pro vložení
<div class="hopedia-hop" data-slug="zenia"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>