Vista
UniverzálníUSA2006Americké chmel

Vista

Alfa kyselina

8–12%

Beta kyselina

3.5–5.5%

Celkový olej

0.8–2.2 mL

Styly piva:IPALagerPale Ale
Popis

Jedná se o nejnovější odrůdu vydanou programem veřejného šlechtění USDA. Vista je výsledkem otevřeného křížení z roku 2006 od Dr. Johna Henninga mezi tetraploidní samicí Perle a neznámým diploidním samcem.

Vista je hop pro více účelů, který lze použít při všech přídavcích humulu v průběhu procesu vaření.

Sladinář, kteří se zúčastnili slepých zápachových testů, popsali Vistu jako mající charakteristiky Stone Fruit, Citrus, Tropical Fruit a Floral. Může se vyznamenávat v ovocných IPA a Pale Ales, ale pivovarům se také zdálo, že by fungovala dobře v lehčích, jemnějších stylech jako jsou ležáky a pilsners.

Profil kyselin & Složení olejů (%)

Profil kyselin

Alfa kyselina8–12%
Beta kyselina3.5–5.5%
Ko-humulon29–31%

Složení olejů (%)

Myrcen51.9%
Karyofylen17.8%
Humulen29.6%
Farnesen0.7%
Myrcen30–40%
Karyofylen10–14%
Humulen18–22%
Farnesen0–1%
Aromatický profil a použití
TropickýMandarinkaMelounHruškaGreenCitrusSweetKvětinový
Zajímavosti
  • harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Podobný chmel

Vložit na svůj web

Kód pro vložení
<div class="hopedia-hop" data-slug="vista"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>