SloveniaPopis
Styrian Wolf byl vyvinut Slovenským institutem pro výzkum chmele a pivovarství v Žalci na Slovensku.
Styrian Wolf je víceúčelový chmel, který lze používat při všech přídaních chmele v průběhu procesu vaření.
Chmel Styrian Wolf má intenzivní ovocné a květinové tóny, včetně chutí sladkých tropických plodů a komplexních vůní manga, kokosového ořechu, citrónové trávy, bezu a dokonce i lehoučké fialky.
Profil kyselin & Složení olejů (%)
Profil kyselin
Alfa kyselina10–18.5%
Beta kyselina2.1–6%
Ko-humulon22–23%
Složení olejů (%)
Myrcen81.3%
Karyofylen3.1%
Humulen8.8%
Farnesen6.9%
| Myrcen | 60–70% |
| Karyofylen | 2–3% |
| Humulen | 5–9% |
| Farnesen | 4–7% |
Aromatický profil a použití
MangoMaracujaCitronová trávaElderflowerVioletKvětinovýOvocnýKokos
Podobný chmel
Mistral
FranceUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina6.5–8.5%
Beta kyselina3.1–3.8%
Celkový olej1–1.5 mL
CitrusKvětinovýMelounGrapes+5
Southern Passion
South AfricaAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina11–14.2%
Beta kyselina4.9–8%
Celkový olej0.7–1.3 mL
MaracujaGuavaKvětinovýKokos+3
Bergamot
USAUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina8–10.7%
Beta kyselina6–8.9%
PomerančMangoŽivicovýCherry+7
Olicana
United KingdomUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina7–9%
Beta kyselina4–6%
GrepMangoMaracujaKvětinový
Cashmere
USAUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina7.7–9.1%
Beta kyselina3.3–7.1%
Celkový olej1.2–1.4 mL
OvocnýCitronLimetkaBroskev+5
Zappa
USAAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina6–9%
Beta kyselina8–9%
Celkový olej1.8–2.5 mL
MátaSavoryOvocnýMango+6
Vložit na svůj web
Kód pro vložení
<div class="hopedia-hop" data-slug="styrian-wolf"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>