United KingdomPopis
Olicana je sestra Jesteru. Byla komerčně uvedena na trh v roce 2014. Tato odrůda byla vysázena v roce 2009 v Herefordshire/Worcestershire a komerčně vydána v roce 2014.
Olicana je všestranný chmel, který lze použít při všech přídavcích chmele v průběhu vaření.
Chmel Olicana vykazuje chutě a vůně grapefruitu, manga a marakuji.
Profil kyselin & Složení olejů (%)
Profil kyselin
Alfa kyselina7–9%
Beta kyselina4–6%
Ko-humulon28–32%
Složení olejů (%)
Myrcen68.4%
Humulen29.8%
Farnesen1.8%
| Myrcen | 19–20% |
| Humulen | 8–9% |
| Farnesen | 0–1% |
Aromatický profil a použití
GrepMangoMaracujaKvětinový
Podobný chmel
Mistral
FranceUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina6.5–8.5%
Beta kyselina3.1–3.8%
Celkový olej1–1.5 mL
CitrusKvětinovýMelounGrapes+5
Citra
USAUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina10–15%
Beta kyselina3–4.5%
Celkový olej1.5–3 mL
CitrusGrepBroskevMeloun+5
Styrian Wolf
SloveniaUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina10–18.5%
Beta kyselina2.1–6%
Celkový olej0.7–4.5 mL
MangoMaracujaCitronová trávaElderflower+4
Idaho 7
USAAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina9.5–14.9%
Beta kyselina3.5–5%
Celkový olej1–2 mL
Černý rybízTropickýCitrusMeruňka+8
Grungeist
USAAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina2.9%
Beta kyselina9%
KiwiBroskevMaracujaCitron+3
Moutere
New ZealandUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina17.5–19.5%
Beta kyselina8–10%
Celkový olej1.5–1.9 mL
TropickýGrepMaracujaSeno+2
Vložit na svůj web
Kód pro vložení
<div class="hopedia-hop" data-slug="olicana"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>