Popis
Cashmere je křížením mezi Cascade a Northern Brewer. Byla vydána v roce 2013 společností Washington State University.
Cashmere je universální chmel, který lze použít ve všech chmelových přídavcích v průběhu vaření.
Cashmere má komplexní a intenzivně ovocnou vůni se silnými tóny citrónu, limetky, broskve a melounu. Sekundární tóny kokosového ořechu, citronové trávy, bonbónu a bylinek se mohou projevit při přídavku do whirlpoolu nebo při dry hopování.
Profil kyselin & Složení olejů (%)
Profil kyselin
Alfa kyselina7.7–9.1%
Beta kyselina3.3–7.1%
Ko-humulon22–24%
Složení olejů (%)
Myrcen50.3%
Karyofylen14.9%
Humulen34.2%
Farnesen0.6%
| Myrcen | 39–42% |
| Karyofylen | 11–13% |
| Humulen | 26–29% |
| Farnesen | 0–1% |
Aromatický profil a použití
OvocnýCitronLimetkaBroskevMelounKokosCitronová trávaBonbónBylinný
Náhrady
Zajímavosti
- 27th most produced hop in the United States Embed This Information You can embed the information we have on the Cashmere hop on your own website
- harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Podobný chmel
Cascade
USAUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina4.5–9%
Beta kyselina4.8–7.5%
Celkový olej0.7–2.5 mL
GrepKvětinovýKořeněnýCitrus+1
Medusa
USAAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina3–5%
Beta kyselina5–6.5%
Celkový olej0.4–0.7 mL
GuavaMelounCitrusMeruňka+4
Ekuanot
USAAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina13–15.5%
Beta kyselina4–5.5%
Celkový olej2–4.5 mL
CitronLimetkaPomerančTropický+9
Calypso
USAUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina12–16%
Beta kyselina5–6%
Celkový olej1.5–2.5 mL
OvocnýAppleHruškaPeckovice+3
Citra
USAUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina10–15%
Beta kyselina3–4.5%
Celkový olej1.5–3 mL
CitrusGrepBroskevMeloun+5
Nugget
USAUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina9.5–16%
Beta kyselina3–5.8%
Celkový olej0.9–3.3 mL
BylinnýCitrusZázvorAnanas+5
Vložit na svůj web
Kód pro vložení
<div class="hopedia-hop" data-slug="cashmere"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>