Popis
Shaddock je aromatický chmel, který se typicky používá pouze v pozdních fázích varu, včetně dry hoppingu.
Chmel Shaddock je popsán společností GLH jako chmel s jasnou a zajímavou vůní limetky a grapefruitu, která však má poněkud zvláštní tóny cibule a česneku.
Můžete vložit informace, které máme o chmelu Shaddock, na svůj vlastní web. Stačí zkopírovat kód níže a vložit jej kamkoli na váš web.
Profil kyselin & Složení olejů (%)
Profil kyselin
Alfa kyselina4.96–4.96%
Beta kyselina3.59–3.59%
Aromatický profil a použití
LimetkaGrepCibulovýČesnekový
Zajímavosti
- harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Podobný chmel
Summit
USAHořkostIPAImperial StoutBarleywine
Alfa kyselina15–17.5%
Beta kyselina4–6.5%
Celkový olej1.5–3 mL
Černý rybízAnýzIncensePomeranč+8
Citra
USAUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina10–15%
Beta kyselina3–4.5%
Celkový olej1.5–3 mL
CitrusGrepBroskevMeloun+5
Taiheke
New ZealandUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina5–9%
Beta kyselina5–5.5%
Celkový olej1–1.5 mL
CitrusTropickýGrepCitron+3
Galena
USAAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina12–15.5%
Beta kyselina7.2–8.7%
Celkový olej0.9–2.1 mL
OvocnýHruškaAnanasČerný rybíz+5
Endeavour
United KingdomUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina5–10.6%
Beta kyselina3.8–5.3%
Celkový olej1.1–1.8 mL
Černý rybízLoganberryKořeněnýGrep+1
Apollo
USAHořkostIPAImperial StoutBarleywine
Alfa kyselina15–20.5%
Beta kyselina5.5–8%
Celkový olej0.8–2.5 mL
CitrusGrepPomerančBorovice+5
Vložit na svůj web
Kód pro vložení
<div class="hopedia-hop" data-slug="shaddock"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>