Popis
HS-Sequoia je směs chmelů z programu BSG Hop Solutions, dříve známá jako HS-1228, dostupná výhradně od společnosti Brewers Supply Group.
Sequoia Blend je aroma chmel, který se typicky používá pouze při pozdních přídavcích do varu, včetně suchého chmelování.
Výrazné tropické ovoce (mango, ananas) s citrusem a borovicí.
Profil kyselin & Složení olejů (%)
Profil kyselin
Alfa kyselina9–12%
Beta kyselina3.5–5.5%
Ko-humulon28–32%
Složení olejů (%)
Myrcen72.3%
Karyofylen8.4%
Farnesen19.3%
| Myrcen | 55–65% |
| Karyofylen | 5–9% |
| Farnesen | 12–20% |
Aromatický profil a použití
MangoAnanasBorovice
Zajímavosti
- harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Podobný chmel
Sultana (Denali)
USAUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina13–16%
Beta kyselina3.5–7%
Celkový olej2.5–4.5 mL
AnanasCitrusBoroviceKořeněný+2
Styrian Fox
SloveniaUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina5.7–12%
Beta kyselina2.1–4%
Celkový olej0.4–1.7 mL
Černý rybízCitronová trávaMarjoramElderflower+5
Ahhhroma
USAUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina15.4–18.8%
Beta kyselina6–9%
Celkový olej2.1–4 mL
MandarinkaAnanasLimetkaMango+2
Pacific Sunrise
Hořkost
IPAImperial StoutBarleywine
Alfa kyselina12.5–14.5%
Beta kyselina5–7%
Celkový olej1.5–2.5 mL
DřevitýBoroviceCitronPomeranč+3
Hartwick
Aroma
Pale AlePilsWitbier
Alfa kyselina12.28%
Beta kyselina5.77%
BoroviceAnanas
Vic Secret
AustraliaUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina14–21.8%
Beta kyselina5.7–8.7%
Celkový olej1.9–2.8 mL
TropickýAnanasBoroviceMaracuja+2
Vložit na svůj web
Kód pro vložení
<div class="hopedia-hop" data-slug="sequoia-blend"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>