Popis
Sabro je výsledkem jedinečné křížené reprodukce samičího květu Neomexicanus. Byl představen v roce 2018.
Sabro je aroma chmel, který se typicky používá pouze v pozdních fázích varu, včetně suchého chmelení.
Chmel Sabro má komplexní a výraznou ovocnou a citrusovou vůni. Má také jedinečnou směs chutí tangerínky, kokos, tropických plodů a peckovin podtržených nádechem cedru a máty. Sabro se ukazuje být silně expresivním chmelem, který svou chuť neuvěřitelně dobře převádí do piva.
Profil kyselin & Složení olejů (%)
Profil kyselin
Alfa kyselina12–17%
Beta kyselina4–7%
Ko-humulon20–24%
Složení olejů (%)
Myrcen74.7%
Karyofylen11.4%
Humulen13.3%
Farnesen0.6%
| Myrcen | 50–68% |
| Karyofylen | 7–11% |
| Humulen | 7–14% |
| Farnesen | 0–1% |
Aromatický profil a použití
CitrusMandarinkaKokosTropickýPeckoviceCedarMátaCreamBylinný
Zajímavosti
- harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Podobný chmel
Nugget
USAUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina9.5–16%
Beta kyselina3–5.8%
Celkový olej0.9–3.3 mL
BylinnýCitrusZázvorAnanas+5
Paradigm
USAAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina8–11.7%
Beta kyselina3.9–6.3%
Celkový olej1.2–2.17 mL
BylinnýPeckoviceTropickýKořeněný+7
Eureka
USAUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina17–20%
Beta kyselina4.5–6%
Celkový olej2.5–4.4 mL
BylinnýDarkMátaCitrus+6
Mandarina Bavaria
GermanyUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina7–10.5%
Beta kyselina4–8%
Celkový olej0.8–2 mL
MandarinkaCitronCitrusPryskyřice+2
Talus
USAAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina8.1–9.5%
Beta kyselina8.3–10.2%
Celkový olej1–2.7 mL
GrepCitrusRůžeBorovice+8
Idaho Gem
USAUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina11–14%
Beta kyselina5–7%
Celkový olej1.3–2.3 mL
AnanasCherryCandiedBylinný+7
Vložit na svůj web
Kód pro vložení
<div class="hopedia-hop" data-slug="sabro"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>