New ZealandPopis
Rakau je hop pro více účelů, který lze použít při všech přídavcích chmelů během procesu vaření.
Specifické deskriptory aroma pro chmel Rakau zahrnují charakteristiky kamenného ovoce a fig; jsou zaznamenány čerstvé ovoce ze sadu, konkrétně meruňka s některými pryskyřičnatými charakteristikami borovicové jehlice. Někdy je chybně psán jako Raku.
Můžete vložit informace, které máme o chmelu Rakau, na své vlastní webové stránky. Stačí zkopírovat kód níže a vložit jej kdekoli na svůj web.
Profil kyselin & Složení olejů (%)
Profil kyselin
Alfa kyselina9–12%
Beta kyselina5–6%
Ko-humulon23–25%
Složení olejů (%)
Myrcen67.9%
Karyofylen6.7%
Humulen20%
Farnesen5.5%
| Myrcen | 55–57% |
| Karyofylen | 5–6% |
| Humulen | 16–17% |
| Farnesen | 4–5% |
Aromatický profil a použití
PeckoviceFigOvocnýMeruňkaBorovicePryskyřice
Náhrady
Zajímavosti
- harvested in late February or March and continues through to early April.
Podobný chmel
Amarillo
USAAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina7–11%
Beta kyselina5.5–8%
Celkový olej1–2.3 mL
KvětinovýKořeněnýTropickýCitrus+7
Summit
USAHořkostIPAImperial StoutBarleywine
Alfa kyselina15–17.5%
Beta kyselina4–6.5%
Celkový olej1.5–3 mL
Černý rybízAnýzIncensePomeranč+8
Idaho 7
USAAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina9.5–14.9%
Beta kyselina3.5–5%
Celkový olej1–2 mL
Černý rybízTropickýCitrusMeruňka+8
Simcoe
USAUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina11–15%
Beta kyselina3–5%
Celkový olej0.8–3.2 mL
OvocnýZemitýGrepMaracuja+5
Zenia
Univerzální
IPAAPAPils
Alfa kyselina11–14%
Beta kyselina4.4–5.1%
Celkový olej0.7–2.5 mL
ŽivicovýPryskyřicePomerančCibulový+5
Talus
USAAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina8.1–9.5%
Beta kyselina8.3–10.2%
Celkový olej1–2.7 mL
GrepCitrusRůžeBorovice+8
Vložit na svůj web
Kód pro vložení
<div class="hopedia-hop" data-slug="rakau"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>