Popis
Progress byl vyvinut na Wye College v roce 1951 jako potomek Whitbred Golding a O.B.79, což jej činí bratrancem Target.
Progress je aroma chmel, který se obvykle používá pouze v pozdních přídavcích během vaření, včetně dry hopping.
Hmely Progress mají aromové deskriptory, které zahrnují trávu, mátu, sladkost, med a černý rybíz.
Profil kyselin & Složení olejů (%)
Profil kyselin
Alfa kyselina5–7.5%
Beta kyselina1.8–2.7%
Ko-humulon25–27%
Složení olejů (%)
Myrcen32.4%
Karyofylen15.9%
Humulen51.2%
Farnesen0.6%
| Myrcen | 25–30% |
| Karyofylen | 12–15% |
| Humulen | 40–47% |
| Farnesen | 0–1% |
Aromatický profil a použití
TravnatýMátaSweetMedČerný rybízOvocnýKvětinový
Náhrady
Podobný chmel
Golding
USAAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina4–6%
Beta kyselina2–3%
Celkový olej0.4–1 mL
KvětinovýDelicateSweet
Fuggle
United KingdomAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina2.4–6.1%
Beta kyselina2.1–3.5%
Celkový olej0.44–1 mL
DřevitýTravnatýMátaMild
Sovereign
United KingdomAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina4.5–6.5%
Beta kyselina2.1–3.1%
Celkový olej0.6–1 mL
MátaOvocnýKvětinovýTravnatý+2
Idaho 7
USAAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina9.5–14.9%
Beta kyselina3.5–5%
Celkový olej1–2 mL
Černý rybízTropickýCitrusMeruňka+8
Loral
USAAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina10–17%
Beta kyselina1.5–6.5%
Celkový olej1.5–3.4 mL
KvětinovýČerný rybízCitrusDark+1
Triskel
FranceAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina3–9%
Beta kyselina4–5.5%
Celkový olej1.2–2 mL
KvětinovýSweetCaramelOvocný+1
Vložit na svůj web
Kód pro vložení
<div class="hopedia-hop" data-slug="progress"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>