Popis
Polaris je křížením mezi 94/075/758 a 97/060/720 (která je derivátem Huell materiálu).
Polaris je víceúčelový chmel, který lze použít při všech přídavcích chmele během celého procesu vaření.
Chmel Polaris má aromatické deskriptory, které zahrnují mátu, ananas a mentol.
Profil kyselin & Složení olejů (%)
Profil kyselin
Alfa kyselina18–23%
Beta kyselina4.5–6.5%
Ko-humulon22–29%
Složení olejů (%)
Myrcen56.5%
Karyofylen11.9%
Humulen31.1%
Farnesen0.6%
| Myrcen | 49–51% |
| Karyofylen | 8–13% |
| Humulen | 20–35% |
| Farnesen | 0–1% |
Aromatický profil a použití
MátaMentholAnanas
Náhrady
Zajímavosti
- harvested annually in the fall starting at the end of August into September.
Podobný chmel
Herkules
GermanyHořkostIPAImperial StoutBarleywine
Alfa kyselina12–17%
Beta kyselina4–5.5%
Celkový olej1.4–2.4 mL
CitrusMeloun
Merkur
GermanyUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina12–16.2%
Beta kyselina4.5–7.3%
Celkový olej2–3 mL
SugarAnanasMátaCitrus+1
Idaho Gem
USAUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina11–14%
Beta kyselina5–7%
Celkový olej1.3–2.3 mL
AnanasCherryCandiedBylinný+7
Pekko
USAUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina13–16%
Beta kyselina3.5–5%
Celkový olej1–3 mL
PleasantKvětinovýCitrusMáta+7
Harlequin
Univerzální
IPAAPAPils
Alfa kyselina9–12%
Beta kyselina7–9%
Celkový olej1–1.6 mL
MaracujaBroskevAnanas
Galaxy
AustraliaUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina11–16%
Beta kyselina5–9%
Celkový olej1.8–5 mL
MaracujaCitrusBroskevAnanas+3
Vložit na svůj web
Kód pro vložení
<div class="hopedia-hop" data-slug="polaris"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>