Hopedia
Herkules
HořkostGermany2006Německé chmel

Herkules

Alfa kyselina

12–17%

Beta kyselina

4–5.5%

Celkový olej

1.4–2.4 mL

Styly piva:German AleGerman LagerAltbier
Přidat k porovnáníOsadź
Popis

Vyšlechtěna v Hop Research Center v Hüll a uvedena na trh v roce 2006, Herkules je potomkem Hallertau Taurus.

Herkules je hořký chmel, který se běžně používá pouze k hořkosti piva během vaření, nikoliv pro výraznou chuť a aromatické vlastnosti.

Chmel Herkules má aromatické charakteristiky, které zahrnují výraznou chmelovou chuť s nádechem citrusů a melounu.

Profil kyselin & Složení olejů (%)

Profil kyselin

Alfa kyselina12–17%
Beta kyselina4–5.5%
Ko-humulon32–38%

Složení olejů (%)

Myrcen45.7%
Karyofylen10.9%
Humulen42.9%
Farnesen0.6%
Myrcen30–50%
Karyofylen7–12%
Humulen30–45%
Farnesen0–1%
Aromatický profil a použití
CitrusMeloun
Náhrady
TaurusWarrior
Zajímavosti
  • harvested annually in the fall starting at the end of August into September.
Podobný chmel

Warrior

USAUniverzální
IPAAPAPils
Alfa kyselina14.5–18%
Beta kyselina4.3–6%
Celkový olej1–2.5 mL
BoroviceMildPryskyřice

Lumberjack

Univerzální
IPAAPAPils
Alfa kyselina9–12%
Beta kyselina—
MelounCitrusSpicesHřebíček+3

Mistral

FranceUniverzální
IPAAPAPils
Alfa kyselina6.5–8.5%
Beta kyselina3.1–3.8%
Celkový olej1–1.5 mL
CitrusKvětinovýMelounGrapes+5

Citra

USAUniverzální
IPAAPAPils
Alfa kyselina10–15%
Beta kyselina3–4.5%
Celkový olej1.5–3 mL
CitrusGrepBroskevMeloun+5

Medusa

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Alfa kyselina3–5%
Beta kyselina5–6.5%
Celkový olej0.4–0.7 mL
GuavaMelounCitrusMeruňka+4

Southern Tropic

South AfricaHořkost
IPAImperial StoutBarleywine
Alfa kyselina12.6–18.1%
Beta kyselina5–6.5%
MelounTroicalGuavaButterscotch+6

Vložit na svůj web

Kód pro vložení
<div class="hopedia-hop" data-slug="herkules"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>