Popis
Lawton je neznámá divocí odrůda chmelů sebraná v Michiganu v roce 2012 společností GLH. Great Lake Hops označují Lawton jako chmel "field grade".
Lawton je hořký chmel, který se běžně používá pouze k hořkosti piva během varny, nikoliv pro příliš mnoho chuti a aromatů.
Chmel Lawton má drsné, dřevité a zemité aromata, vůbec ne citrusové, ale zcela dank.
Profil kyselin & Složení olejů (%)
Profil kyselin
Alfa kyselina3.5–4%
Beta kyselina3–3.2%
Aromatický profil a použití
PungentDřevitýZemitýŽivicový
Podobný chmel
Columbus
USAUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina14–18%
Beta kyselina4.5–6%
Celkový olej2.5–4.5 mL
ZemitýČerný rybízLékořiceCurry+6
Southern Brewer
South AfricaHořkostIPAImperial StoutBarleywine
Alfa kyselina8–12%
Beta kyselina2.5–5%
Celkový olej0.4–1.5 mL
ZemitýDřevitý
Sticky Fingers Blend
USAUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina11.92%
Beta kyselina4.59%
OvocnýZemitýKořeněnýŽivicový
Southern Sublime
South AfricaAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina10.8–13.4%
Beta kyselina4.9%
PomerančPlumMangoŽivicový+2
HBC 472
USAAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina7–12%
Beta kyselina7–9%
Celkový olej1.3–3 mL
DřevitýZemitýKvětinovýKokos+4
Summit
USAHořkostIPAImperial StoutBarleywine
Alfa kyselina15–17.5%
Beta kyselina4–6.5%
Celkový olej1.5–3 mL
Černý rybízAnýzIncensePomeranč+8
Vložit na svůj web
Kód pro vložení
<div class="hopedia-hop" data-slug="lawton"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>