Popis
Herald byl vyšlechtěn na Wye College a registrován v roce 1996. Je příbuzným odrůdám Pioneer a Pilgrim.
Herald je hop pro univerzální použití, který lze přidávat při všech fázích chmelování během vaření.
Je známý svými čistými hořkými charakteristikami a čerstvými citrusovými příchutěmi včetně pomeranče a grep fruitu.
Profil kyselin & Složení olejů (%)
Profil kyselin
Alfa kyselina9–13%
Beta kyselina4.5–5.5%
Ko-humulon35–37%
Složení olejů (%)
Myrcen64%
Karyofylen11.2%
Humulen24%
Farnesen0.8%
| Myrcen | 39–41% |
| Karyofylen | 6–8% |
| Humulen | 14–16% |
| Farnesen | 0–1% |
Aromatický profil a použití
PomerančGrepCitrusČistý
Náhrady
Podobný chmel
Pioneer
United KingdomUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina8–10.5%
Beta kyselina3.5–4.5%
Celkový olej1–1.8 mL
CedarGrepBylinnýCitron+3
Pilgrim
United KingdomUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina9–13%
Beta kyselina4.2–5.5%
Celkový olej1–1.8 mL
OvocnýKořeněnýCitronGrep+3
Idaho 7
USAAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina9.5–14.9%
Beta kyselina3.5–5%
Celkový olej1–2 mL
Černý rybízTropickýCitrusMeruňka+8
Magnum (GR)
GermanyHořkostIPAImperial StoutBarleywine
Alfa kyselina11–16%
Beta kyselina4.5–7%
Celkový olej1.6–2.6 mL
AppleČerný rybízČistýCitrus+3
Tahoma
USAAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina7–8.2%
Beta kyselina8.5–9.5%
Celkový olej1–2 mL
CitrusCitronGrepCedar+4
Apollo
USAHořkostIPAImperial StoutBarleywine
Alfa kyselina15–20.5%
Beta kyselina5.5–8%
Celkový olej0.8–2.5 mL
CitrusGrepPomerančBorovice+5
Vložit na svůj web
Kód pro vložení
<div class="hopedia-hop" data-slug="herald"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>