Popis

HBC 630 je vnučkou Warrior. Vznikla křížením v roce 2008 mezi HBC 364 a samčím rodičem 21-10-21.

HBC 630 je dual-purpose chmel, který lze použít při všech přídavcích chmele během procesu vaření.

HBC 630 při použití jako whirlpool nebo dry hop přídavek má zřetelnou vůni připomínající třešňové bonbóny – podobně jako cherry ludens – s nótami dalších peckovinových plodů, malinových bonbónů, tropického ovoce a citrusů. Jedinečná odrůda, která nabízí odlišný profil vůně a chuti než většina odrůd dostupných dnes.

Profil kyselin & Složení olejů (%)

Profil kyselin

Alfa kyselina12–15%

Beta kyselina5–7%

Ko-humulon20–26%

Složení olejů (%)

Myrcen59.2%

Karyofylen17.1%

Humulen23%

Farnesen0.7%

Myrcen	40–50%
Karyofylen	11–15%
Humulen	15–20%
Farnesen	0–1%

Aromatický profil a použití

CherryKvětinovýBylinnýCitrusMalinaTropickýBonbónOvocný

Zajímavosti

harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.

Podobný chmel

Aurum

GermanyAroma

Pale AlePilsWitbier

Alfa kyselina3.5–5.7%

Beta kyselina3.1%

Celkový olej0.5–1.7 mL

KořeněnýOvocnýKvětinovýMild+4

Michigan Copper

Celkový olej1.15–2.7 mL

HibiscusKvětinovýTropickýČerný rybíz+3

Southern Promise

South AfricaUniverzální

IPAAPAPils

Alfa kyselina9.5–14.5%

Beta kyselina3.6–5.8%

Celkový olej0.7–1.1 mL

BylinnýOvocnýDřevitýBobulovitý+2

Barbe Rouge

FranceAroma

Pale AlePilsWitbier

Alfa kyselina3.8–10%

Beta kyselina3.3–4.6%

Celkový olej1.1–3 mL

CitrusKumquatPomerančLimetka+6

Idaho 7

USAAroma

Pale AlePilsWitbier

Alfa kyselina9.5–14.9%

Beta kyselina3.5–5%

Celkový olej1–2 mL

Černý rybízTropickýCitrusMeruňka+8

Zula

ČistýCitrusTropickýOvocný

Vložit na svůj web

Kód pro vložení

<div class="hopedia-hop" data-slug="hbc-630"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>