Popis
Delta je křížení mezi Fuggle a samcem odvozeným od Cascade. Byla uvedena na trh v roce 2009.
Delta je aroma chmel, který se typicky používá pouze při pozdních přídavcích do varny, včetně dry hoppingu.
Chmel Delta má jemnou a příjemnou vůni, která je mírně kořenitá s nádechem citrusů a melounu.
Profil kyselin & Složení olejů (%)
Profil kyselin
Alfa kyselina5.5–7%
Beta kyselina5.5–7%
Ko-humulon22–24%
Složení olejů (%)
Myrcen43.3%
Karyofylen16%
Humulen40%
Farnesen0.7%
| Myrcen | 25–40% |
| Karyofylen | 9–15% |
| Humulen | 25–35% |
| Farnesen | 0–1% |
Aromatický profil a použití
CitrusMelounKořeněný
Náhrady
Zajímavosti
- harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Podobný chmel
Cascade
USAUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina4.5–9%
Beta kyselina4.8–7.5%
Celkový olej0.7–2.5 mL
GrepKvětinovýKořeněnýCitrus+1
Willamette
USAUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina4–7.2%
Beta kyselina3–4.5%
Celkový olej0.6–1.6 mL
CitrusIncenseElderberryCaramel+2
Fuggle
United KingdomAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina2.4–6.1%
Beta kyselina2.1–3.5%
Celkový olej0.44–1 mL
DřevitýTravnatýMátaMild
TriplePearl
USAUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina10–11.2%
Beta kyselina3.3–4.2%
Celkový olej0.8–1.8 mL
PomerančCitrusZestMeloun+6
Mackinac
Aroma
Pale AlePilsWitbier
Alfa kyselina9–14%
Beta kyselina2.8–4%
Celkový olej1.5–2.2 mL
TropickýCitrusMelounPapája+3
Amarillo
USAAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina7–11%
Beta kyselina5.5–8%
Celkový olej1–2.3 mL
KvětinovýKořeněnýTropickýCitrus+7
Vložit na svůj web
Kód pro vložení
<div class="hopedia-hop" data-slug="delta"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>