Popis

Křížení z Fuggle a samce Cascade. Také známá jako experimentální #04190

Contessa je hořká odrůda chmele, která se běžně používá pouze k hořkosti piva během vaření, nikoli pro příliš mnoho chuti a vůní.

Tato vznešená odrůda chmele evokuje aromatické vydutiny zeleného čaje, květinové, citrónovník a lehký hruškový. Podle společnosti Hopsteiner, aroma Contessy poskytuje jemnou a jemnou hořkost a zároveň dodává elegantní vůni, což ji činí ideální volbou pro styl pilsner a jedinečný přídavek do mnoha dalších stylů.

Profil kyselin & Složení olejů (%)

Profil kyselin

Alfa kyselina3–5%

Beta kyselina5–7.4%

Ko-humulon29–32%

Aromatický profil a použití

GreenKvětinovýCitronová trávaHruška

Podobný chmel

Nobility Blend

Univerzální

IPAAPAPils

Alfa kyselina4.2–4.5%

Beta kyselina4.9–5.3%

CitronPomerančCitronová trávaGreen+2

Vista

USAUniverzální

IPAAPAPils

Alfa kyselina8–12%

Beta kyselina3.5–5.5%

Celkový olej0.8–2.2 mL

TropickýMandarinkaMelounHruška+4

Millennium

USAHořkost

IPAImperial StoutBarleywine

Alfa kyselina14.5–18.5%

Beta kyselina4.3–6.5%

Celkový olej1.5–3 mL

HruškaToffeeKvětinovýPryskyřice+1

Mistral

FranceUniverzální

IPAAPAPils

Alfa kyselina6.5–8.5%

Beta kyselina3.1–3.8%

Celkový olej1–1.5 mL

CitrusKvětinovýMelounGrapes+5

Styrian Wolf

SloveniaUniverzální

IPAAPAPils

Alfa kyselina10–18.5%

Beta kyselina2.1–6%

Celkový olej0.7–4.5 mL

MangoMaracujaCitronová trávaElderflower+4

Bergamot

PomerančMangoŽivicovýCherry+7

Vložit na svůj web

Kód pro vložení

<div class="hopedia-hop" data-slug="contessa"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>