Popis
Comet byl původně vydán jako high alpha odrůda USDA v roce 1974. Jeho původ pochází z anglického Sunshine a nativní americké odrůdy, což mu dává divokého amerického charakteru. Komerční produkce skončila v 80. letech minulého století v důsledku upřednostnění novějších super-alpha odrůd.
Comet je dual-purpose chmel, který lze použít při všech přídavcích chmele během pivovarského procesu.
Chmel Comet má charakteristiky vůně, které zahrnují jemnou, divkou americkou trávu a grapefruit.
Profil kyselin & Složení olejů (%)
Profil kyselin
Alfa kyselina8–12.4%
Beta kyselina3–6.1%
Ko-humulon34–45%
Složení olejů (%)
Myrcen81.4%
Karyofylen15.5%
Humulen2.3%
Farnesen0.8%
| Myrcen | 40–65% |
| Karyofylen | 5–15% |
| Humulen | 1–2% |
| Farnesen | 0–1% |
Aromatický profil a použití
TravnatýGrepWild
Náhrady
Zajímavosti
- harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Podobný chmel
Citra
USAUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina10–15%
Beta kyselina3–4.5%
Celkový olej1.5–3 mL
CitrusGrepBroskevMeloun+5
Galena
USAAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina12–15.5%
Beta kyselina7.2–8.7%
Celkový olej0.9–2.1 mL
OvocnýHruškaAnanasČerný rybíz+5
Pioneer
United KingdomUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina8–10.5%
Beta kyselina3.5–4.5%
Celkový olej1–1.8 mL
CedarGrepBylinnýCitron+3
Mosaic
USAUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina11.5–13.5%
Beta kyselina3.2–3.9%
Celkový olej1–1.5 mL
BorůvkaTropickýCitrusTravnatý+9
Astra
AustraliaUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina7–10%
Beta kyselina4–6%
Celkový olej1–3 mL
TropickýSweetBroskevWhite+4
Super Galena
USAHořkostIPAImperial StoutBarleywine
Alfa kyselina13–16%
Beta kyselina8–10%
Celkový olej0.8–2.5 mL
TravnatýKořeněnýHruškaAnanas+4
Vložit na svůj web
Kód pro vložení
<div class="hopedia-hop" data-slug="comet"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>