AustraliaPopis
Po několika letech šlechtění společností Ellerslie Hop Australia ve státě Victoria v Austrálii byl Astra poprvé uvedena na trh v roce 2016.
Astra je vicelíčový chmel, který lze používat při všech přídavcích chmele během procesu vaření.
Chmel Astra má sladké tropické ovocné chuti a charakteristiky New World. Profily chutí se zeleným melonem, bílými broskví, bílým vínem a lehkou trávnatostí, grepfruitem a medem – chmel pěkně vyvažuje sladkost s jakou malou štiplavostí.
Profil kyselin & Složení olejů (%)
Profil kyselin
Alfa kyselina7–10%
Beta kyselina4–6%
Ko-humulon26–28%
Složení olejů (%)
Karyofylen26.3%
Humulen73.7%
| Karyofylen | 2–3% |
| Humulen | 6–8% |
Aromatický profil a použití
TropickýSweetBroskevWhiteMelounTravnatýGrepMed
Podobný chmel
Amarillo
USAAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina7–11%
Beta kyselina5.5–8%
Celkový olej1–2.3 mL
KvětinovýKořeněnýTropickýCitrus+7
Citra
USAUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina10–15%
Beta kyselina3–4.5%
Celkový olej1.5–3 mL
CitrusGrepBroskevMeloun+5
Nectaron
New ZealandAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina9.5–12%
Beta kyselina4.5–5%
Celkový olej1–1.7 mL
TropickýCitrusAnanasMaracuja+3
Progress
United KingdomAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina5–7.5%
Beta kyselina1.8–2.7%
Celkový olej0.5–0.8 mL
TravnatýMátaSweetMed+3
Emerald Spire
USAUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina8.6–13%
Beta kyselina3.5–4.5%
BroskevOvocnýWhiteGrapes+4
Mosaic
USAUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina11.5–13.5%
Beta kyselina3.2–3.9%
Celkový olej1–1.5 mL
BorůvkaTropickýCitrusTravnatý+9
Vložit na svůj web
Kód pro vložení
<div class="hopedia-hop" data-slug="astra"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>