Popis
Cluster Fugget Blend je univerzální chmel, který lze použít při všech přídavcích během celého pivovarského procesu.
Cluster Fugget™ je spontánní blend chmelů, který je právě tím...cluster Fugget odrůd z Tichomořského severozápadu, zachycující dobrodružného ducha domácí pivovarské komunity. Ať už je to vaše první várka, nebo vaše stá, každý domácí pivovar se nakonec ocitl při vaření piva s cluster Fugget aromatických látek a chutí. Tento blend chmelů byl vytvořen na oslavu těchto štastných chyb, připomínajíc nám, že by se na pivo nemělo brát příliš vážně.
Profil kyselin & Složení olejů (%)
Profil kyselin
Alfa kyselina8–8.2%
Beta kyselina4–4.2%
Ko-humulon30–37%
Složení olejů (%)
Myrcen39.6%
Karyofylen17.2%
Humulen41%
Farnesen2.2%
| Myrcen | 26–27% |
| Karyofylen | 11–12% |
| Humulen | 27–28% |
| Farnesen | 1–2% |
Aromatický profil a použití
ZemitýDřevitýTravnatýKořeněný
Náhrady
Zajímavosti
- harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Podobný chmel
Fuggle
United KingdomAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina2.4–6.1%
Beta kyselina2.1–3.5%
Celkový olej0.44–1 mL
DřevitýTravnatýMátaMild
Nugget
USAUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina9.5–16%
Beta kyselina3–5.8%
Celkový olej0.9–3.3 mL
BylinnýCitrusZázvorAnanas+5
Cluster
USAUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina5.5–9%
Beta kyselina4.5–6%
Celkový olej0.4–1 mL
KvětinovýZemitýSweet
Lambic
USAAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina1–2%
Beta kyselina2.8–5%
Celkový olej0.8–1.2 mL
TravnatýKořeněnýDřevitý
Pacific Crest
USAAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina3.9%
Beta kyselina3%
UšlechtilýTabákovýZemitýTravnatý+4
Mosaic
USAUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina11.5–13.5%
Beta kyselina3.2–3.9%
Celkový olej1–1.5 mL
BorůvkaTropickýCitrusTravnatý+9
Vložit na svůj web
Kód pro vložení
<div class="hopedia-hop" data-slug="cluster-fugget-blend"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>