United KingdomPopis
Boadicea je trpasličí varieta získaná otevřeným opylením druhé generace divoké japonské samičí chmele.
Boadicea je víceúčelový chmel, který lze použít při všech přídavcích chmele během celého procesu vaření.
Chmel Boadicea má aromata popisovaná jako květinová, ovocné květy a zralé ovoce.
Profil kyselin & Složení olejů (%)
Profil kyselin
Alfa kyselina7.5–10%
Beta kyselina3.2–4.5%
Ko-humulon23–29%
Složení olejů (%)
Myrcen47%
Karyofylen22.8%
Humulen26.8%
Farnesen3.4%
| Myrcen | 30–40% |
| Karyofylen | 15–19% |
| Humulen | 19–21% |
| Farnesen | 0–5% |
Aromatický profil a použití
KvětinovýBlossomOvocný
Náhrady
Podobný chmel
Cascade
USAUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina4.5–9%
Beta kyselina4.8–7.5%
Celkový olej0.7–2.5 mL
GrepKvětinovýKořeněnýCitrus+1
Green Bullet
New ZealandUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina11–15%
Beta kyselina6.5–7%
Celkový olej1–1.4 mL
BoroviceČerný rybízPlumPryskyřice+2
Chinook
USAUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina11.5–15%
Beta kyselina3–4%
Celkový olej1–2.7 mL
BorovicePryskyřiceGrepKořeněný+2
Chelan
USAHořkostIPAImperial StoutBarleywine
Alfa kyselina12–15%
Beta kyselina8.5–10%
Celkový olej1.5–1.9 mL
KvětinovýCitrusOvocnýMild
Loral
USAAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina10–17%
Beta kyselina1.5–6.5%
Celkový olej1.5–3.4 mL
KvětinovýČerný rybízCitrusDark+1
Triskel
FranceAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina3–9%
Beta kyselina4–5.5%
Celkový olej1.2–2 mL
KvětinovýSweetCaramelOvocný+1
Vložit na svůj web
Kód pro vložení
<div class="hopedia-hop" data-slug="boadicea"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>