Popis
Ariana byla vyšlechtěna v Hüll Hop Research Center a je křížením odrůd Herkules a volného samčího chmelů.
Ariana je aromatický chmel, který se typicky používá pouze v pozdních přídavcích během závaru, včetně suchého chmelení.
Chmel Ariana má typické chutě včetně marakuji, ananasu, jasmínu a mandarinky. Je také ovocný, s intenzivní karakteristikou černého beraninku a angreštu. Má také vysoké citrusové tóny (zvláště grapefruit) seSlabými pryskyřičnatými a bylinnými tóny.
Profil kyselin & Složení olejů (%)
Profil kyselin
Alfa kyselina9–13%
Beta kyselina4.5–6%
Ko-humulon40–42%
Složení olejů (%)
Myrcen100%
| Myrcen | 57–59% |
Aromatický profil a použití
CitrusMandarinkaMaracujaAnanasJasmineBylinnýOvocnýGooseberry
Náhrady
Zajímavosti
- harvested annually in the fall starting at the end of August into September.
Podobný chmel
Mandarina Bavaria
GermanyUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina7–10.5%
Beta kyselina4–8%
Celkový olej0.8–2 mL
MandarinkaCitronCitrusPryskyřice+2
Hallertau Blanc
GermanyAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina9–12%
Beta kyselina4–7%
Celkový olej0.8–2.2 mL
AnanasGooseberryWhiteGrapes+4
Huell Melon
GermanyAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina6.9–8%
Beta kyselina6–8%
Celkový olej0.8–1.2 mL
MelounJahodaHoneydewOvocný+3
Nugget
USAUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina9.5–16%
Beta kyselina3–5.8%
Celkový olej0.9–3.3 mL
BylinnýCitrusZázvorAnanas+5
Styrian Cardinal
SloveniaAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina8–15%
Beta kyselina3.2–4.6%
Celkový olej3–4 mL
CitrusGooseberryAnanasPomeranč+3
Southern Star
South AfricaUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina12–18.6%
Beta kyselina4–7.5%
Celkový olej1.4–1.7 mL
QuinceBobulovitýKvětinovýCitrus+9
Vložit na svůj web
Kód pro vložení
<div class="hopedia-hop" data-slug="ariana"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>