United KingdomPopis
Archer je chmelová odrůda odvozená ze semenáče Sovereign a pěstovaná vedle Minstrel. Uvedena na trh společností Charles Faram v roce 2013.
Archer je aromatický chmel, který se typicky používá pouze v pozdních fazích varu, včetně suchého chmelení.
Chmel Archer je známý svými jemnými a měkkými aromatickými nótami meruňky, květin, limetky a broskve. Spojuje klasickou energickou britskou aroma s citrusovou chutí. Tento chmel se může osvědčit při použití jako přídavek suchého chmelení.
Profil kyselin & Složení olejů (%)
Profil kyselin
Alfa kyselina4–6%
Beta kyselina2–3%
Ko-humulon32–38%
Složení olejů (%)
Myrcen44.1%
Humulen54.9%
Farnesen1%
| Myrcen | 20–25% |
| Humulen | 26–30% |
| Farnesen | 0–1% |
Aromatický profil a použití
MeruňkaLimetkaKvětinovýCitrusBroskev
Podobný chmel
Citra
USAUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina10–15%
Beta kyselina3–4.5%
Celkový olej1.5–3 mL
CitrusGrepBroskevMeloun+5
Hydra
USAUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina10.5–13.7%
Beta kyselina6.4–7.9%
CitrusMandarinkaMandarinZest+8
Medusa
USAAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina3–5%
Beta kyselina5–6.5%
Celkový olej0.4–0.7 mL
GuavaMelounCitrusMeruňka+4
Wai-iti
New ZealandAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina2.5–3.5%
Beta kyselina4.5–5.5%
Celkový olej1.4–1.8 mL
PeckoviceBroskevMeruňkaCitrus+3
Amarillo
USAAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina7–11%
Beta kyselina5.5–8%
Celkový olej1–2.3 mL
KvětinovýKořeněnýTropickýCitrus+7
Idaho 7
USAAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina9.5–14.9%
Beta kyselina3.5–5%
Celkový olej1–2 mL
Černý rybízTropickýCitrusMeruňka+8
Vložit na svůj web
Kód pro vložení
<div class="hopedia-hop" data-slug="archer"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>