Hopedia
Agnus
HořkostCzech Replublic2001České chmel

Agnus

Alfa kyselina

9–14%

Beta kyselina

4–6.5%

Celkový olej

2–3 mL

Styly piva:IPAImperial StoutBarleywineESB
Přidat k porovnáníOsadź
Popis

Agnus chmel byl vyšlechtěn z mnoha odrůd včetně Bor, Fuggles, Northern Brewer, Saaz a Sladek. Vypuštěn v roce 2001 z České republiky.

Agnus je hořký chmel, který se běžně používá pouze na hořkost piva během vaření, nikoli pro příliš mnoho chuti a vůní.

Agnus chmel má klíčové chuti, které zahrnují levandu, kůži a tabák.

Profil kyselin & Složení olejů (%)

Profil kyselin

Alfa kyselina9–14%
Beta kyselina4–6.5%
Ko-humulon29–38%

Složení olejů (%)

Myrcen72.5%
Humulen26.7%
Farnesen0.8%
Myrcen40–55%
Humulen15–20%
Farnesen0–1%
Aromatický profil a použití
LevanduleKůžeTabákovýCitrusKořeněný
Náhrady
Magnum (US)NuggetTargetColumbus
Podobný chmel

Target

United KingdomHořkost
IPAImperial StoutBarleywine
Alfa kyselina8.5–13.5%
Beta kyselina4.3–5.7%
Celkový olej1–1.4 mL
CitrusMarmaladeŠalvějKořeněný+1

Columbus

USAUniverzální
IPAAPAPils
Alfa kyselina14–18%
Beta kyselina4.5–6%
Celkový olej2.5–4.5 mL
ZemitýČerný rybízLékořiceCurry+6

Nugget

USAUniverzální
IPAAPAPils
Alfa kyselina9.5–16%
Beta kyselina3–5.8%
Celkový olej0.9–3.3 mL
BylinnýCitrusZázvorAnanas+5

Elixir

FranceAroma
Pale AlePilsWitbier
Alfa kyselina4.6–7%
Beta kyselina4.5–6.6%
Celkový olej1.8–2.2 mL
RůžeCognacKůžeTabákový+7

HORT9909

New ZealandUniverzální
IPAAPAPils
Alfa kyselina6–10%
Beta kyselina3–4%
LimetkaSenoSweetKořeněný+5

Diamant

GermanyAroma
Pale AlePilsWitbier
Alfa kyselina7–7.5%
Beta kyselina—
Celkový olej1.5–1.7 mL
FennelLevanduleCitrus

Vložit na svůj web

Kód pro vložení
<div class="hopedia-hop" data-slug="agnus"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>