Hopedia
African Queen
UniverzálníSouth Africa2014New World

African Queen

Alfa kyselina

10–17%

Beta kyselina

3.9–6.2%

Celkový olej

0.7–1.5 mL

Styly piva:IPAPale AleBelgian AleSaison
Přidat k porovnáníOsadź
Popis

African Queen je diploidní potomek vybraný z křížení mezi 91J7/25 a SA samcem 94US2/118. Byla vypuštěna na trh v roce 2014.

Jižnoafrické chmel se obvykle sklízí v pozdních letních měsících, což je typicky konec února až březen.

African Queen je chmel s univerzálním využitím, který lze použít při všech přídavcích chmele během procesu vaření.

Profil kyselin & Složení olejů (%)

Profil kyselin

Alfa kyselina10–17%
Beta kyselina3.9–6.2%
Ko-humulon22–30%

Složení olejů (%)

Myrcen35.3%
Karyofylen19.4%
Humulen36.7%
Farnesen8.6%
Myrcen20–29%
Karyofylen10–17%
Humulen21–30%
Farnesen5–7%
Aromatický profil a použití
CitrusŽivicovýBorůvkaPeckoviceČerný rybízGooseberryŽvýkačkaCassisCitronová trávaChiliesGazpacho
Náhrady
AmarilloCascadeSimcoeCitraMosaic
Zajímavosti
  • harvested in the late summer months, which is typically around late February into March.
Podobný chmel

Mosaic

USAUniverzální
IPAAPAPils
Alfa kyselina11.5–13.5%
Beta kyselina3.2–3.9%
Celkový olej1–1.5 mL
BorůvkaTropickýCitrusTravnatý+9

Citra

USAUniverzální
IPAAPAPils
Alfa kyselina10–15%
Beta kyselina3–4.5%
Celkový olej1.5–3 mL
CitrusGrepBroskevMeloun+5

Simcoe

USAUniverzální
IPAAPAPils
Alfa kyselina11–15%
Beta kyselina3–5%
Celkový olej0.8–3.2 mL
OvocnýZemitýGrepMaracuja+5

Amarillo

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Alfa kyselina7–11%
Beta kyselina5.5–8%
Celkový olej1–2.3 mL
KvětinovýKořeněnýTropickýCitrus+7

Cascade

USAUniverzální
IPAAPAPils
Alfa kyselina4.5–9%
Beta kyselina4.8–7.5%
Celkový olej0.7–2.5 mL
GrepKvětinovýKořeněnýCitrus+1

Eureka

USAUniverzální
IPAAPAPils
Alfa kyselina17–20%
Beta kyselina4.5–6%
Celkový olej2.5–4.4 mL
BylinnýDarkMátaCitrus+6

Vložit na svůj web

Kód pro vložení
<div class="hopedia-hop" data-slug="african-queen"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>