Popis
Zamba je prvá proprietárna úprava v programe BSG Hop Solutions Program, dostupná výlučne od Brewers Supply Group.
Zamba Blend je aromatický chmeľ, ktorý sa typicky používa iba pri adíciách na konci varenia, vrátane dry hopping.
Zložitá vôňa charakterizovaná šťavnatými tropickými plodmi (ananás, mango), kôstkovým ovocím, cukríkom a pomarančom mandarínka. Tento chmeľový blend je pomenovaný podľa ohromujúcej tropickej tanečnej explózie, ktorú jeho vôňa vyvoláva.
Profil kyselín & Zloženie olejov (%)
Profil kyselín
Alfa kyselina8–12%
Beta kyselina4–6%
Ko-humulón28–32%
Zloženie olejov (%)
Myrcén76.5%
Karyofylén7.6%
Humulén12.9%
Farnezén2.9%
| Myrcén | 60–70% |
| Karyofylén | 5–8% |
| Humulén | 9–13% |
| Farnezén | 1–4% |
Aromatický profil a použitie
MangoKôstkovicePomarančMandarínkaAnanás
Zaujímavosti
- harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Podobný chmeľ
Samba
USAArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina8–12%
Beta kyselina4–6%
Celkový olej1.5–2.5 mL
TropickýAnanásMangoKôstkovice+2
Ahhhroma
USAUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina15.4–18.8%
Beta kyselina6–9%
Celkový olej2.1–4 mL
MandarínkaAnanásLimetkaMango+2
Southern Star
South AfricaUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina12–18.6%
Beta kyselina4–7.5%
Celkový olej1.4–1.7 mL
QuinceBobuľovýKvetinovýCitrus+9
Azacca
USAUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina14–16%
Beta kyselina4–5.5%
Celkový olej1.6–2.5 mL
MangoPapájaPomarančGrep+6
YQH-1380
USAUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina9.3–11%
Beta kyselina6.8–7%
Celkový olej1.3–2 mL
AnanásGuavaLimetkaBroskyňa+1
Sasquatch
Univerzálny
IPAAPAPils
Alfa kyselina6.6–9%
Beta kyselina8.2%
MandarínkaCitrónKvetinovýPomaranč+2
Vložiť na svoju stránku
Kód na vloženie
<div class="hopedia-hop" data-slug="zamba-blend"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>