Popis
Táto zmes chmeľu je prvou proprietárnou zverejnením v programe BSG Hop Solutions Program.
Samba je aromatický chmeľ, ktorý sa zvyčajne používa iba pri pridaniach v závere varenia, vrátane suchého chmelenia.
Komplexná aróma charakterizovaná šťavnatými tropickými ovocninami (ananas, mango), kôstkovým ovocím, cukríkmi a pomarančovo-mandarínkovými tónmi.
Profil kyselín & Zloženie olejov (%)
Profil kyselín
Alfa kyselina8–12%
Beta kyselina4–6%
Ko-humulón28–32%
Aromatický profil a použitie
TropickýAnanásMangoKôstkoviceCukríkPomaranč
Zaujímavosti
- harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Podobný chmeľ
Zamba Blend
USAArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina8–12%
Beta kyselina4–6%
Celkový olej1.5–2.5 mL
MangoKôstkovicePomarančMandarínka+1
Azacca
USAUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina14–16%
Beta kyselina4–5.5%
Celkový olej1.6–2.5 mL
MangoPapájaPomarančGrep+6
Bergamot
USAUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina8–10.7%
Beta kyselina6–8.9%
PomarančMangoŽivicovýCherry+7
Paradigm
USAArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina8–11.7%
Beta kyselina3.9–6.3%
Celkový olej1.2–2.17 mL
BylinnýKôstkoviceTropickýKorenistý+7
Southern Star
South AfricaUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina12–18.6%
Beta kyselina4–7.5%
Celkový olej1.4–1.7 mL
QuinceBobuľovýKvetinovýCitrus+9
Tropica
USAUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina8.8%
Beta kyselina3%
AnanásMandarinPomarančTropický+1
Vložiť na svoju stránku
Kód na vloženie
<div class="hopedia-hop" data-slug="samba"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>