Target

Target bol predstavený Wye College v roku 1992. Je bratancom Challenger a potomkom Northern Brewer a Eastwell Goldings.

Target je oskaľovacia chmeľ, ktorý sa bežne používa iba na oskaľovanie piva počas varenia, a nie toľko na flavor a arómy.

Špecifické deskriptory arómy chmeľu Target zahŕňajú čerstvú zelenú šalviu, koreninky a peprový charakter, a náznak citrusového marmeládu. Whirlpool alebo dry hop prídavky zvýrazňujú koreniavý charakter. Target ponúka čistú horkosť a mierne alpha kyseliny.