SloveniaPopis
Slovenského pôvodu. Vyvinutá a vydaná Slovenským ústavom chmelových výskumov a pivovarstva, ide o kríženec medzi európskou a americkou odrodu.
Styrian Eagle je univerzálny chmel, ktorý je možné používať pri všetkých fázach chmelenia počas procesu varenia.
Styrian Eagle je dvojúčelový chmel. Všestranný kvalitný chmel s vysokým obsahom alpha, dobrou odolnosťou voči chorobám a ovocnou a kvetinovou arómou. Charakteristiky zahŕňajú Floral, Peach, Pine
Profil kyselín & Zloženie olejov (%)
Profil kyselín
Alfa kyselina12.5–17.5%
Beta kyselina3.5–5.5%
Ko-humulón20–23%
Zloženie olejov (%)
Myrcén79.2%
Karyofylén7.8%
Humulén1.8%
Farnezén11.3%
| Myrcén | 52–60% |
| Karyofylén | 4–7% |
| Humulén | 0–2.5% |
| Farnezén | 6–10% |
Aromatický profil a použitie
BobuľovýBananaBorovicaČierna ríbezľaBroskyňa
Podobný chmeľ
Idaho 7
USAArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina9.5–14.9%
Beta kyselina3.5–5%
Celkový olej1–2 mL
Čierna ríbezľaTropickýCitrusMarhuľa+8
Pacific Gem
New ZealandHorkosťIPAImperial StoutBarleywine
Alfa kyselina13–15%
Beta kyselina7–9%
Celkový olej0.8–1.6 mL
Čierna ríbezľaBobuľovýOstružinaKvetinový+2
Eureka
USAUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina17–20%
Beta kyselina4.5–6%
Celkový olej2.5–4.4 mL
BylinnýDarkMätaCitrus+6
HORT9909
New ZealandUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina6–10%
Beta kyselina3–4%
LimetkaSenoSweetKorenistý+5
Northdown
USAUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina7–10%
Beta kyselina4–5.5%
Celkový olej1.2–2.5 mL
KvetinovýBorovicaCedarBobuľový+1
Hydra
USAUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina10.5–13.7%
Beta kyselina6.4–7.9%
CitrusMandarínkaMandarinZest+8
Vložiť na svoju stránku
Kód na vloženie
<div class="hopedia-hop" data-slug="styrian-eagle"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>