Popis
Sonnet Golding je originál spoločnosti Virgil Gamache Farms z odrôd Saaz a English Kent Golding.
Sonnet je aromatický chmeľ, ktorý sa typicky používa iba pri pridaní na konci varenia, vrátane dry hopping.
Sonnet má krásnu kvetinnú nótu zimostráznika so sladkým citrusovým podtónom citrónu. Použite ho v klasických anglických štýloch a samozrejme v kondicionovaných pivovaroch v sudoch.
Profil kyselín & Zloženie olejov (%)
Profil kyselín
Alfa kyselina2.6–7.4%
Beta kyselina2–3.7%
Aromatický profil a použitie
HoneysuckleCitrusSweetCitrónKvetinovýZemitýGrassMedOak
Náhrady
Zaujímavosti
- harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Podobný chmeľ
Crystal
USAArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina2.8–6%
Beta kyselina4.5–8.5%
Celkový olej0.8–2.3 mL
DrevnatýKvetinovýGreenOvocný+4
Hersbrucker
GermanyArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina1.5–5%
Beta kyselina2.5–6%
Celkový olej0.5–1.3 mL
UšľachtilýSenoPomarančTabakový
Ahtanum
USAArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina3.5–6.5%
Beta kyselina4–6.5%
Celkový olej0.5–1.7 mL
CitrusGrepGeraniumBorovica+4
HORT9909
New ZealandUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina6–10%
Beta kyselina3–4%
LimetkaSenoSweetKorenistý+5
Idaho 7
USAArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina9.5–14.9%
Beta kyselina3.5–5%
Celkový olej1–2 mL
Čierna ríbezľaTropickýCitrusMarhuľa+8
Sasquatch
Univerzálny
IPAAPAPils
Alfa kyselina6.6–9%
Beta kyselina8.2%
MandarínkaCitrónKvetinovýPomaranč+2
Vložiť na svoju stránku
Kód na vloženie
<div class="hopedia-hop" data-slug="sonnet"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>