Hopedia
Hersbrucker
ArómaGermany8230Nemecký chmeľ

Hersbrucker

Alfa kyselina

1.5–5%

Beta kyselina

2.5–6%

Celkový olej

0.5–1.3 mL

Štýly piva:DunkelStrong AlePilsnerAltbierWeizenbockGolden AleMarzenPale AleWheatSpecialty AleHefeweizenLight AleLager
Pridať k porovnaniuOsadź
Popis

Hersbrucker je vzácna kmeňová odroda pochádzajúca z južného Nemecka.

Hersbrucker je aromatický chmel, ktorý sa typicky používa len pri late boil prídeľoch vrátane dry hopingu.

Chmel Hersbrucker má aromatické vlastnosti, ktoré zahŕňajú seno, tabák a pomaranč.

Profil kyselín & Zloženie olejov (%)

Profil kyselín

Alfa kyselina1.5–5%
Beta kyselina2.5–6%
Ko-humulón17–25%

Zloženie olejov (%)

Myrcén38.5%
Karyofylén17.9%
Humulén42.7%
Farnezén0.9%
Myrcén15–30%
Karyofylén8–13%
Humulén20–30%
Farnezén0–1%
Aromatický profil a použitie
UšľachtilýSenoPomarančTabakový
Náhrady
HallertauMount HoodLibertySpalt
Zaujímavosti
  • harvested annually in the fall starting at the end of August into September.
Podobný chmeľ

Spalt

GermanyAróma
Pale AlePilsWitbier
Alfa kyselina2.5–5.7%
Beta kyselina3–5%
Celkový olej0.5–0.9 mL
UšľachtilýZemitýBylinnýKvetinový

Mount Hood

USAAróma
Pale AlePilsWitbier
Alfa kyselina3.9–8%
Beta kyselina5–8%
Celkový olej1.2–1.7 mL
UšľachtilýBylinnýPungentKorenistý

Liberty

USAHorkosť
IPAImperial StoutBarleywine
Alfa kyselina3–6.5%
Beta kyselina3–4%
Celkový olej0.6–1.8 mL
UšľachtilýKvetinovýBylinnýKorenistý+3

HORT9909

New ZealandUniverzálny
IPAAPAPils
Alfa kyselina6–10%
Beta kyselina3–4%
LimetkaSenoSweetKorenistý+5

Pacific Crest

USAAróma
Pale AlePilsWitbier
Alfa kyselina3.9%
Beta kyselina3%
UšľachtilýTabakovýZemitýTrávnatý+4

Southern Aroma

South AfricaAróma
Pale AlePilsWitbier
Alfa kyselina3.6–7.3%
Beta kyselina5.4–6%
Celkový olej0.6–0.8 mL
KvetinovýSenoBylinnýStraw+2

Vložiť na svoju stránku

Kód na vloženie
<div class="hopedia-hop" data-slug="hersbrucker"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>