Popis
Nová odroda z IUNG Institute z roku 2012. Je potomkom vyšľachtený z rodiny Lubelski.
Puławski je univerzálny chmeľ, ktorý je možné používať pri všetkých pridávaniach chmeľu počas procesu varenia.
Puławski má ostrú a komplexnú vôňu s príchutťou bieleho hroznového vína, korení, klinčekov a zrelej papriky. Ďalší sľubný chmeľ novej vlny aromatických odrôd.
Profil kyselín & Zloženie olejov (%)
Profil kyselín
Alfa kyselina8–11%
Beta kyselina3–4%
Ko-humulón26–30%
Zloženie olejov (%)
Myrcén51.3%
Karyofylén16%
Humulén32.7%
| Myrcén | 38–39% |
| Karyofylén | 11–13% |
| Humulén | 24–25% |
Aromatický profil a použitie
WhiteKorenistýKlinčekPapájaCitrónBylinný
Podobný chmeľ
Ekuanot
USAArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina13–15.5%
Beta kyselina4–5.5%
Celkový olej2–4.5 mL
CitrónLimetkaPomarančTropický+9
Nugget
USAUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina9.5–16%
Beta kyselina3–5.8%
Celkový olej0.9–3.3 mL
BylinnýCitrusZázvorAnanás+5
Adeena
USAArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina3.5–5%
Beta kyselina3–4%
Celkový olej0.8–1.1 mL
BylinnýKorenistýKvetinovýCitrón+1
Marynka
PolandUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina7.5–12%
Beta kyselina10–13%
Celkový olej1.8–3.3 mL
SenoSladké drevoCitrónGrep+4
XJA2/436
South AfricaHorkosťIPAImperial StoutBarleywine
Alfa kyselina11.5–16.4%
Beta kyselina7.8–8.4%
Celkový olej1.1–1.7 mL
CitrónZestPapájaCataloupe+4
Paradigm
USAArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina8–11.7%
Beta kyselina3.9–6.3%
Celkový olej1.2–2.17 mL
BylinnýKôstkoviceTropickýKorenistý+7
Vložiť na svoju stránku
Kód na vloženie
<div class="hopedia-hop" data-slug="pulawski"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>