Popis
Petoskey chmeľ má dedičstvo Cluster, ale ich šišky nemajú typický tvar Clusteru.
Petoskey je aroma chmeľ, ktorý sa zvyčajne používa len na prídavky v závere varu, vrátane dry hopping.
Petoskey chmeľ sú "field grade" chmeľ pochádzajúce z Great Lake Hops (GLH).
Profil kyselín & Zloženie olejov (%)
Profil kyselín
Alfa kyselina12.1–12.1%
Beta kyselina6.16–6.16%
Aromatický profil a použitie
KvetinovýPungentAnanás
Zaujímavosti
- harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Podobný chmeľ
Southern Tropic
South AfricaHorkosťIPAImperial StoutBarleywine
Alfa kyselina12.6–18.1%
Beta kyselina5–6.5%
MelónTroicalGuavaButterscotch+6
Horizon
USAUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina8.8–12%
Beta kyselina5.5–7.5%
Celkový olej0.5–1.5 mL
KvetinovýCitrusKorenistýKvetinový
Columbus
USAUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina14–18%
Beta kyselina4.5–6%
Celkový olej2.5–4.5 mL
ZemitýČierna ríbezľaSladké drevoCurry+6
Southern Star
South AfricaUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina12–18.6%
Beta kyselina4–7.5%
Celkový olej1.4–1.7 mL
QuinceBobuľovýKvetinovýCitrus+9
Columbia
USAUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina5–9%
Beta kyselina3–4%
Celkový olej1–2 mL
AnanásCitrónCitrusUšľachtilý+1
Pekko
USAUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina13–16%
Beta kyselina3.5–5%
Celkový olej1–3 mL
PleasantKvetinovýCitrusMäta+7
Vložiť na svoju stránku
Kód na vloženie
<div class="hopedia-hop" data-slug="petoskey"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>